蛋鸡养殖中，饲料与营养是至关重要的环节。合理的饲料搭配和充足的营养供给，不仅能确保蛋鸡的健康生长，还能提高其产蛋性能和蛋品质。

　　蛋鸡的饲料主要由蛋白质、能量、矿物质和维生素等营养成分组成。其中，蛋白质是构成蛋鸡体组织和产蛋所需的营养素，常用的蛋白质来源包括鱼粉、豆粕等。能量则主要由碳水化合物提供，如玉米、小麦等谷物类饲料。

　　矿物质和维生素对于蛋鸡的生长和产蛋同样重要。钙是蛋壳的主要成分，须通过饲料进行补充，常用的钙源有石粉、贝壳粉等。磷则与钙共同参与骨骼和蛋壳的形成，可通过添加骨粉等饲料来提供。此外，维生素A、D、E等也对蛋鸡的生长发育和产蛋性能有着不可忽视的影响。

　　在饲料配方上，应根据蛋鸡的生长阶段和产蛋需求进行合理调整，以确保其获得均衡的营养。同时，饲料的质量和安全性也需严格把关，避免使用过期、霉变或含有有害物质的饲料，以保障蛋鸡的健康和蛋品的安全。